जोधपुर में बनेगा मिलेट्स का सेंटर फॉर एक्सीलेंस
- बाजरा राष्ट्रीय अनाज घोषित
- प्रदेश में बाजरा सर्वाधिक उत्पादित अन्न
जोधपुर, प्रदेश मेंं बाजरा के सर्वाधिक उत्पादन को देखते हुए जोधपुर में मिलेट्स का सेंटर फॉर एक्सीलेंस बनेगा। मंडोर स्थित कृषि विश्वविद्यालय में 5 करोड़ की लागत से यह सेंटर बनाया जाएगा। इसमें मोटे अनाज के विभिन्न उत्पादों से मूल्य संवर्धन के लिए छोटे उद्यमियों को प्रोत्साहित करने का काम किया जाएगा। बाजरा उत्पादों के माध्यम से नए उद्यमियों को जोड़ा जाएगा।
केंद्र सरकार ने देश में खाद्य व पोषण संबंधी सुरक्षा में योगदान की अधिक क्षमता को देखते हुए बाजरे को राष्ट्रीय अनाज घोषित किया है। पूरे देश में बाजरे का करीब 70.90 लाख हैक्टेयर क्षेत्र है। कृषि विवि में बनने वाले सेंटर के लिए स्थान का चयन हो चुका है और डीपीआर बनाई जा रही है। इनमें सर्वाधिक बाजरा राजस्थान में करीब 45.50 लाख हैक्टेयर क्षेत्र में होता है।
मधुमेह रोगियों को बाजरे का सेवन फायदेमंद
बाजरे का असर कई बीमारियों के निदान में भी देखा गया है। बाजरे में पोस्ट प्रेंडियल ब्लड ग्लूकोज लेवल व ग्लाइकेसिलेटेड हिमोग्लोबिन पाया जाता है, जिसकी भारत में तेजी से बढ़ती जा रही मधुमेह बीमारी के निदान में मुख्य भूमिका है।
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